Cá đuối

Cá đuối là cá gì?

Cá Đuối thường được tìm thấy ở những vùng nước nông ven biển của những khu vực ôn đới. Chúng hầu như không hoạt động nhiều mà dành phần lớn thời gian chôn mình dưới cát, và thường di chuyển cùng với dòng chảy của thủy triều.

Cá đuối bên cạnh lợi ích làm thực phẩm bổ sung hàm lượng protein, đạm, các chất dinh dưỡng có ý nghĩa đặc biệt quan trọng đối với sức khỏe con người.Theo Đông y, cá đuối có vị ngọt, tính bình, hơi độc, tác dụng trị chứng đi tiểu buốt gắt, trắng đục, tiểu ra dưỡng chấp, “bạch trọc”, viêm sưng đau tinh hoàn, âm hộ do thấp nhiệt… Trị chứng thấp nhiệt viêm tiết niệu, sỏi thận tiết niệu, viêm phần phụ, viêm đại tràng, viêm gan vàng da, các chứng liên quan thấp nhiệt, huyết ứ, đau.

Cá đuối làm món gì ngon?

(Nguồn từ dienmayxanh.com)

1. Lẩu cá đuối măng chua

Cuối tuần mà nấu một nồi lẩu cá đuối ngồi nhâm nhi với gia đình thì còn gì bằng. Lẩu cá đuối măng chua khi nấu xong sẽ có mùi thơm lừng, nước lẩu có vị chua và ngọt hài hòa.

Món ăn là sự kết hợp của các loại rau và hương vị đặc trưng của cá đuối, khi ăn chấm kèm với 1 chén nước mắm ớt là chuẩn vị. Ngoài ra để thực hiện món lẩu dễ dàng hơn các bạn có thể sử dụng nồi lẩu điện để tiết kiệm thời gian nhé!

Xem chi tiết: Cách nấu lẩu cá đuối măng chua đơn giản, thơm ngon khó cưỡng

Lẩu cá đuối măng chua

2. Lẩu cá đuối lá giang

Lá giang mà nấu lẩu thì lúc nào cũng cho ra thành phẩm ngon tuyệt vời. Vị chua nhẹ của lá giang và măng chua kết hợp cùng hương vị đặc trưng khó lẫn vào đâu của cá đuối.

Thịt cá đuối chín vừa không quá mềm, thấm gia vị nước lẩu đậm đà, món này ăn kèm với bún hay cơm nóng đều hết sẩy.

Xem chi tiết: Cách nấu lẩu cá đuối lá giang đơn giản, thơm ngon khó cưỡng

Lẩu cá đuối lá giang

3. Canh chua cá đuối bắp chuối

Với sự kết hợp giữa cá đuối và bắp chuối bạn sẽ có ngay một tô canh chua thơm lừng, nước dùng thì chua chua ngọt ngọt, bắp chuối vẫn giữ được độ giòn ngọt tự nhiên, thịt cá đuối mềm, thơm, béo ngậy ăn kèm với cơm nóng với nước mắm cay cay thì thật sự rất ngon.

Xem chi tiết: Cách nấu canh chua cá đuối bắp chuối thơm ngon, hấp dẫn tại nhà

Canh chua cá đuối bắp chuối

4. Canh chua cá đuối lá me non

Thay đổi khẩu vị gia đình bằng món canh chua cá đuối lá me non, với cách dùng lá me non nấu canh, nước canh sẽ có vị ngọt thanh, dịu nhẹ từ lá me.

Thịt cá tươi, mềm được nấu vừa phải, bạc hà thấm gia vị dai giòn, thật thơm ngon và hấp dẫn lại không quá cầu kỳ.

Xem chi tiết: Cách nấu canh chua cá đuối lá me non lạ miệng, thơm ngon, hấp dẫn tại nhà

Canh chua cá đuối lá me non

5. Cá đuối nướng nghệ

Cá đuối nướng nghệ không chỉ có màu sắc bắt mắt mà mùi thơm lan tỏa không thể chối từ.

Đặc biệt là hương thơm nồng cùng vị ấm đặc trưng của nghệ và lá gừng, thịt cá được nướng chín thơm, giòn và ngọt tự nhiên với một chút cay cay của ớt.

Xem chi tiết: Cách làm cá đuối nướng nghệ siêu ngon, hấp dẫn tại nhà

Cá đuối nướng nghệ

6. Cá đuối nướng muối ớt

Món cá đuối nướng muối ớt là sự kết hợp hoàn hảo giữa từng miếng thịt cá đuối chắc và ngọt hòa với vị cay nồng đặc trưng của ớt, màu vàng ươm hấp dẫn. Món ăn sẽ tuyệt hơn nếu ăn kèm với rau sống và một chén nước chấm chua cay.

Xem chi tiết: Cách làm cá đuối nướng muối ớt siêu ngon, hấp dẫn tại nhà

Cá đuối nướng muối ớt

7. Cá đuối chiên giòn

Cá đuối chiên giòn là một trong những món ăn từ cá đuối không nên bỏ lỡ, bên ngoài cá được chiên vàng giòn nhưng bên trong thịt cá vẫn giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên.

Khi ăn cùng tương ớt cay cay làm bạn mê ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.

Xem chi tiết: Cách làm cá đuối chiên giòn thơm ngon, lạ miệng đơn giản tại nhà

Cá đuối chiên giòn

8. Cá đuối chiên sả ớt

Cá đuối chiên sả ớt mang một mùi thơm phức của sả, nghe mùi thơm là không thể cưỡng lại sức hấp dẫn. Khi ăn vào vị cay cay của ớt hòa cùng hương vị đặc trưng của cá đuối tạo nên một trải nghiệm tuyệt vời. Lúc này bạn ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh tráng cuốn rau sống đều rất ngon đấy!

Xem chi tiết: Cách làm cá đuối chiên sả ớt thơm ngon, hấp dẫn ai ăn cũng mê

Cá đuối chiên sả ớt

9. Cá đuối hấp mỡ hành

Với cách làm này thịt cá đuối sẽ giữ được độ ngon ngọt tự nhiên vô cùng, thịt cá dai ngon không bị tanh, ăn kèm mỡ hành béo béo. Món ăn này sẽ ngon hơn nếu bạn ăn nóng cuốn bánh tráng với một ít rau thơm chấm nước mắm chua ngọt, mùi vị sẽ hấp dẫn rất nhiều.

Xem chi tiết: Cách làm cá đuối hấp mỡ hành thơm ngon, lạ miệng đổi vị cho bữa cơm

Cá đuối hấp mỡ hành

10. Cá đuối kho nghệ

Món cá đuối kho nghệ chắc hẵn sẽ món ăn gây hao cơm hàng đầu đấy!

Vị mặn mặn kèm mùi thơm riêng biệt của nghệ làm món kho này trở nên hấp dẫn hơn cả. Thịt cá được kho cho thấm gia vị, màu sắc của nghệ và sả làm món ăn đậm đà bắt mắt. Ăn kèm với cơm nóng là ngon hết sẩy.

Xem chi tiết: Cách làm cá đuối kho nghệ thơm ngon, đậm đà hấp dẫn cho bữa cơm

Cá đuối kho nghệ

11. Cá đuối kho sả ớt

Sự kết hợp giữa có đuối và sả ớt sẽ tạo nên hương vị thơm lừng cho món ăn. Sả và ớt cùng các gia vị thấm đều vào từng thớ thịt cá, vị cay nồng quyện với mùi hương đặc trưng của cá đuối tạo nên món ăn độc đáo vô cùng đưa cơm.

Xem chi tiết: Cách làm cá đuối kho sả ớt thơm ngon, đậm vị đưa cơm đơn giản tại nhà

 Cá đuối kho sả ớt

12. Cá đuối xào sả ớt

Cá đuối xào sả ớt không chỉ khiến hao cơm mà còn khiến hao mồi nữa đấy! Bởi món này cực thích hợp để nhâm nhi cùng gia đình, bạn bè. Thịt cá đuối mềm thơm thấm đều gia vị, sả ớt cay cay giúp cho thịt cá không bị hôi mà còn giúp món ăn có mùi hương hấp dẫn hơn.

Xem chi tiết: Cách làm cá đuối xào sả ớt thơm ngon, đậm vị đưa cơm đơn giản tại nhà

Cá đuối xào sả ớt

Các khử mùi tanh của cá đuối

Cá đuối khá nhiều nhớ ở phần da và dịch nhầy này cũng sẽ gây tanh và đắng khi dùng cá đuối để nấu món ăn. Do đó cần phải làm sạch bằng cách dùng dao cạo sạch lớp nhớt, sau đó dùng muối chà sát da , rồi đem rửa sạch cá đuối lại với gừng, rượu trắng hoặc giấm để khử hoàn toàn mùi tanh và nhớt.

Cá đuối Thế giới cá biển có gì khác biệt?

Cá đuối của Thế giới cá biển đã được làm sạch, khử tanh sẵn sàng. Người ngư dân đã chọn lựa những con cá đuối to ngon loại 1, đảm bảo phải là con cá tươi nhất rồi mới sơ chế, làm sạch, khử tanh, rửa sạch và đóng gói trước khi cấp đông và vận chuyển vào Sài Gòn đến tay khách hàng của Thế giới cá biển.

Vì thế cá đuối đã làm sạch nên khách chỉ cần rã đông và bỏ vào nấu, không cần phải động tay động chưng gì vào miếng cá nữa.

Cá đuối đóng gói tiện lợi đã được làm sạch

Link mua sản phẩm: https://thegioicabien.com/mua/ca-duoi-lam-sach-rua-sach-cat-lat-dong-goi-300-gram/

🏠Địa chỉ: 32 Nguyễn Sơn Hà, p5, Quận 3

☎Zalo/hotline: 0899 87 3370

🌍website: thegioicabien.com

#casach#cabiendenaucom#haisannhatrang#thegioicabien#TGCB#haisansach#haisanquan3#caduoi

Bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Scroll to Top

Nhập mã NEWJUNE trước khi thanh toán

Giảm 10% Cho thành viên mới

Áp dụng cho giỏ hàng đầu tiên